Les festivals gastronomiques de l’été à ne pas manquer

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L’été est la saison parfaite pour se régaler et découvrir de nouvelles saveurs lors des nombreux festivals gastronomiques qui fleurissent partout. Entre délices culinaires, atmosphère festive et rencontres inoubliables, ces événements sont des rendez-vous incontournables pour les amateurs de gastronomie. Plongeons ensemble au cœur de ces festivals gourmands où les plaisirs de la table sont à l’honneur. Continuer la lecture de « Les festivals gastronomiques de l’été à ne pas manquer »

Quelles idées originales pour une lune de miel idéale ?

lune de miel

À la recherche d’inspiration pour une lune de miel unique et mémorable ? Découvrez des idées originales et créatives pour créer un voyage de noces idéal, alliant romantisme, exotisme et aventures inoubliables. Laissez-vous guider vers des destinations extraordinaires et des expériences exceptionnelles pour célébrer votre amour de manière inoubliable. Continuer la lecture de « Quelles idées originales pour une lune de miel idéale ? »

Gestion de l’impression : les dépenses cachées

gestion de l'impression - les dépenses cachées

Connaissez-vous avec exactitude les dépenses de vos imprimantes, de vos copieurs et d’autres appareils d’impression ? Selon une étude de l’IDC, 90 % des entreprises n’ont pas la réponse à cette question. Et pourtant, les coûts liés aux services d’impression sont multiples. Pour améliorer la gestion de l’impression de votre parc, découvrez les dépenses cachées à surveiller.

Les impressions inutiles et excessives

Certes, un parc d’imprimantes et de copieurs est fait pour imprimer et photocopier. Toutefois, tous les travaux effectués sont-ils nécessaires ? D’après une étude d’IPSOS, la réponse est « non ». L’enquête démontre qu’un salarié imprime en moyenne 31 pages par jour en Europe (28 pages en France).

Bien que la plupart des salariés aient conscience du gaspillage, cela ne l’empêche pas pour autant. Or, ces impressions inutiles représentent une dépense significative pour l’entreprise ou l’organisation. Plus la structure est grande, plus le volume d’impression et les dépenses le sont aussi.

Solution :

Dans ce contexte, la mise en place d’une bonne politique d’impression est primordiale pour établir les bonnes pratiques et maîtriser son budget.

Suréquipement en imprimantes et autres périphériques

Combien de périphériques d’impression et de copie disposez-vous ? Sont-ils tous utilisés à bon escient ? L’erreur que font de nombreuses sociétés est de se suréquiper en imprimantes. Souvent, cela vient du fait que certains employés ont leur propre imprimante. Or, ce privilège n’est utile que si l’imprimante individuelle est utilisée. Dans le cas contraire, ce suréquipement ne fait qu’augmenter la consommation en fournitures et en électricité. Ajoutez à cela la maintenance en cas de panne.

Solution :

Pour cela, auditez les besoins de la société. Puis, adaptez le nombre d’équipements selon le volume d’impression. L’utilisation d’appareils multifonctions est aussi conseillée pour éviter le suréquipement.

Amoncellement de stock des consommables

Par peur d’en manquer, chaque service ou utilisateur a tendance à stocker du papier, des cartouches d’encre ou de toner. Or, une cartouche  a une durée de vie moyenne de deux ans. Et une imprimante en panne est souvent remplacée plutôt que réparée. Un réapprovisionnement mal géré peut donc causer un surplus de consommables inutilisés. C’est justement ce cas de figure qu’il faut éviter pour limiter les dépenses inutiles.

Par ailleurs, le sur-stockage de consommables inutilisés peut avoir un impact sur l’empreinte carbone générée par l’entreprise ou l’organisation.

Solution :

Surveillez le niveau des consommables en temps réel avec un logiciel de gestion de l’impression. Cet outil vous alerte lorsque le seuil de toner ou d’encre est atteint sur chaque imprimante.

Le coût de la maintenance des appareils

Bourrage papier, panne d’alimentation, problème de connexion, erreur mémoire, etc. Les pannes d’imprimante sont diverses et peuvent survenir à tout moment. De base, un service de maintenance est proposé par le fournisseur à l’achat de l’équipement. La question étant : le service répond-il à vos besoins et à vos attentes ? Il peut s’avérer judicieux d’opter pour un autre service pour diminuer les coûts.

À étudier

Pour s’assurer que le service de maintenance actuel soit adapté, comparez les besoins réels avec les prestations incluses dans le contrat. La réactivité du fournisseur est-elle au rendez-vous ? Comparez le rapport qualité-prix du service avec d’autres fournisseurs sur le marché.

Gestion complexe de multiples fournisseurs

Votre environnement d’impression est composé de périphériques d’impression de différentes marques ? Un parc d’impression hétérogène peut générer des coûts supplémentaires. Et pour cause, les consommables, les services de maintenance sont gérés par différents fournisseurs. Et qui dit plus de fournisseurs est élevé, dit plus de coûts.

Solution :

  • Faites un audit minutieux pour déterminer les usages de chaque appareil.
  • Souscrivez à un contrat auprès d’un seul fournisseur pour les consommables et la maintenance.
  • Gérez le tout avec un logiciel de gestion de l’impression multimarque

Des services d’impression gérés

Vous n’avez ni les compétences ni les ressources pour assurer la gestion de l’impression dans votre structure ? Dans ce cas, les services d’impression gérés (SIG) ou MPS (Managed Print Services) sont recommandés. Ce type de prestataire assure la gestion des imprimantes, des consommables et de la sécurité des données à votre place.

Escapade en Savoie : 5 recettes savoyardes à tester

recettes savoyardes - Maison Boudet

Que vous inspirent les Pays de Savoie ? Les montagnes ? La neige et le ski ? La Savoie et la Haute-Savoie, c’est tout cela et bien plus encore. Pour les gourmands et les fins gourmets, ces régions sont connues pour leurs repas conviviaux et festifs, parfaits pour les soirées d’hiver. Découvrez les recettes savoyardes de référence à préparer chez vous.

Les bases de la cuisine savoyarde

Avant d’être connue pour ses stations de ski, les pays de Savoie étaient une terre paysanne. Les spécialités savoyardes reposaient sur le pain et les pommes de terre. Une alimentation rustique typique des régions montagnardes.

Au fil des années, la liste des produits locaux s’est complétée avec des fromages (reblochon ou Beaufort) et des charcuteries (jambon sec et diots). Vous pouvez vous en procurer dans tous les établissements de la région : fromagerie, boucherie-charcuterie, etc. Cette combinaison était parfaite pour faire le plein de glucides, de protéines et de matières grasses pour l’hiver.

Recette n° 1 : La raclette savoyarde

La raclette est une recette de fromage fondu originaire de la Suisse, qui est l’expert en la matière.

Connaissant un grand succès, la recette est revisitée par chaque région avec les produits locaux. La version savoyarde utilise de la tomme de Savoie ou du reblochon. Le tout est relevé avec du vin blanc de Savoie.

Pour la dégustation, on place autour du plat de fromage fondu des pommes de terre cuites et des charcuteries : jambon de Savoie et des diots. Pour équilibrer le plat, accompagnez de cornichons, d’oignons et de pickles.

Chacun peut alors se servir et composer son assiette en mélangeant les différents éléments.

Recette n° 2 : la fondue savoyarde

Parmi les autres recettes au fromage suisse revisitées en Savoie, on retrouve la fondue.

La recette savoyarde se compose d’un mélange de Beaufort, d’Abondance et de Meule de Savoie. Le tout est fondu dans du vin blanc et de l’ail, et selon les goûts, un peu de noix de muscade. Servie dans un caquelon, la fondue se déguste en trempant des morceaux de pain via des fourchettes.

Pour équilibrer votre repas, accompagnez la fondue avec des légumes précuits : asperges, brocolis, courgettes ou cornichons. Sinon, il y a les tranches de jambon sec et les rondelles de saucisson sec pour un accompagnement gourmand.

Recette n° 3 : les diots au vin blanc

Les pays de Savoie sont aussi connus pour leurs charcuteries à base de porc. Les diots en sont le meilleur exemple. Ces petites saucisses se retrouvent dans bon nombre de spécialités savoyardes comme la potée ou la choucroute garnie.

Cette charcuterie est surtout connue pour préparer « diots au vin blanc ». La recette est simple et rapide à préparer, il suffit de griller et de mijoter les saucisses dans du vin. Ce plat est traditionnellement servi avec des pommes de terre, des crozets ou de la polenta.

Concernant le vin, il est recommandé de le déguster avec le même vin que pour la préparation.

Recette n° 4 : la tartiflette

La tartiflette forme avec la raclette et la fondue le trio des recettes typiques des pays de Savoie. Le nom de la recette provient du patois savoyard, du mot « tartifle » qui signifie « pomme de terre ».

Le plat est une variante d’un autre plat à base de pommes de terre, d’oignons et de reblochon. La tartiflette rajoute à cette préparation des lardons (fumés) et du vin blanc.

Très copieux, il est recommandé d’accompagner cette recette savoyarde avec des crudités. Privilégiez les salades vertes avec peu d’assaisonnement, comme une salade d’endives ou de roquettes.

Recette n° 5 : les crozets (croziflette)

Les crozets sont de petits carrés de pâtes traditionnels de la Savoie, à base de farine de sarrasin. Ils se distinguent par leur forme carrée et leur texture ferme, qui en fait un accompagnement idéal pour de nombreux plats savoyards.

Les crozets peuvent être servis nature, avec un peu de beurre et de persil, ou bien intégrés à des recettes comme les diots au vin blanc. Vous pouvez aussi les utiliser pour préparer des recettes originales dérivées d’un classique : gratin de crozets et croziflette.

Quelles sont les meilleures destinations pour un séjour en maison sur l’eau ?

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Vous rêvez de vous évader et de vivre une expérience unique en séjournant dans une maison sur l’eau ? Découvrez les meilleures destinations pour réaliser ce rêve d’évasion et de dépaysement. Entre destinations exotiques et escapades insolites, laissez-vous inspirer pour un séjour inoubliable au fil de l’eau. Continuer la lecture de « Quelles sont les meilleures destinations pour un séjour en maison sur l’eau ? »